Резюме на должность Бармен

Обр
азование:   Спту 45, ср
еднее пр
оф есс
иональ ное

1995- 1997г.

Спец
иаль ность&# 58; Електр
омонт ажник
по с иловы м и ос
вет ит
ель ны м путя м Дополнит
ель ное
обр азование:   НОУ УЦ "ЦРБ"Авангар д

09. 06. 2003 по

09. 07. 2003

Бар
мен

Вы ездны е банкеты

С я нваря 2015 по
наст оящ
ее вр
емя.

Бар
мен оф
иц иант

Обс
лу живание
гост ей
по ст
андарт ам
заведения.

Zerobit

С апр
еля 2012 по
декабрь 2014.

Спец
иалист по
внедр ению

Уст
ановка и настр
ойка пр
огр аммы EMIAS, подгот
овка баз
данных с пец
иалист ов, обуч
ение и с опр
овождение с пец
иалист ов
по пр
огр амме EMIAS,р еш
ение р азнообр
азных пр
облем по
настр ойке
обору дования
нач иная
от настр
ойки пр
инт ер а до
ис пр
авления ош
ибок с с ер
вер ны м обору
дованием.

каф е Studio 24

С мая 2010 по ф евр
аль 2011.

Бар
мен

Получ
ение напит
ков с о с клада, пр
игот овление
кокт ейлей, от
дач а напит
ков из
бар а, встр
еч а гост
ей, р абот а с R-keeper. Убор
ка бар а и пр
илегающ их к нему
помещ ений, оф
ор мление
витр ины
бар а, подгот
овка акс
ессу ар
ов к напит
кам. Пр оведение
инвент ар
изац ии и пр
едост авление
отч? ?т ов в бух
галт ер
ию.

Тавер
на" Барр
аку да"

С ф евр
аля 2008 по
ию ль 2009.

Оф иц
иант

Сер
вир овка ст
ола в с оот
ветст вии с уст
ановленны ми ст
андарт ами; - Контр
оль над с ост
оя нием и комплект
ностью пр
ибор ов, посу
ды, с кат
ерт ей и с алф
ет ок
на закр
епленных за
оф иц
иант ом ст
олах; - Изуч
ение меню, знание
ос новных и с езонных
блю д и напит
ков, пр
едлагаемых гостя м; - Консу
льт ир
ование гост
ей р ест
ор ана
об ос
обенностях блю д и напит
ков. Оказание
помощ и пр и с ост
авлении заказа; - Пр ием
заказов от
клиент а р ест
ор ана; - Подач а блю д и напит
ков с оглас
но уст
ановленны м пр
авилам обс
лу живания

Рест
ор ан" Театр о"

С ию
ля 2007 по я нварь 2008.

Менеджер

Контр
оль р аботы
перс онала
обуч ение
перс онала, Реш
ение администр
ат ивно-х озя
йст венных
вопр ос
ов, Уч ет и контр
оль т овар а, Пр ием
заказов и ор
ганизац ия
банкет ов, Общ
ение с гостя
ми, Разр
еш ение
конф ликт
ных с иту
ац ий.

Рест
ор ан "Ноев- Ковч
ег"

С ф евр
аля 2006 по
апр ель 2007.

Бар
мен

Получ
ение напит
ков с о с клада, пр
игот овление
кокт ейлей, от
дач а напит
ков из
бар а. Убор
ка бар а и пр
илегающ их к нему
помещ ений, оф
ор мление
витр ины
бар а, подгот
овка акс
ессу ар
ов к напит
кам. Пр оведение
инвент ар
изац ии и пр
едост авление
отч? ?т ов в бух
галт ер
ию.

Рест
ор ан "Rubens"

С ф евр
аля 2005 по
ноя брь 2005.

Бар
мен

Получ
ение напит
ков с о с клада, пр
игот овление
кокт ейлей, от
дач а напит
ков из
бар а. Убор
ка бар а и пр
илегающ их к нему
помещ ений, оф
ор мление
витр ины
бар а, подгот
овка акс
ессу ар
ов к напит
кам. Пр оведение
инвент ар
изац ии и пр
едост авление
отч? ?т ов в бух
галт ер
ию.

Caffe Fresco

С апр
еля 2004 по
октя брь 2004.

Бар
мен

Получ
ение напит
ков с о с клада, пр
игот овление
кокт ейлей, от
дач а напит
ков из
бар а, встр
еч а гост
ей, р абот а с R-keeper. Убор
ка бар а и пр
илегающ их к нему
помещ ений, оф
ор мление
витр ины
бар а, подгот
овка акс
ессу ар
ов к напит
кам. Пр оведение
инвент ар
изац ии и пр
едост авление
отч? ?т ов в бух
галт ер
ию.

Клу б-р ест
ор ан" People"

С мая 2001 по
декабрь 2003.

Бар
мен

Получ
ение напит
ков с о с клада, пр
игот овление
кокт ейлей, от
дач а напит
ков из
бар а, встр
еч а гост
ей, р абот а с R-keeper. Убор
ка бар а и пр
илегающ их к нему
помещ ений, оф
ор мление
витр ины
бар а, подгот
овка акс
ессу ар
ов к напит
кам. Пр оведение
инвент ар
изац ии и пр
едост авление
отч? ?т ов в бух
галт ер
ию.

ноч
ной клу б" Be еfeater"

С ию
ня 1997 по ф евр
аль 1998.

Помощ
ник бар
мена

Поддер
живать поря
док и ч ист
оту р абоч
его мест а. Помощь
бар мену в пр
игот овлении
напит ков и от
дач и их
гостя м.

Знание этикета и сервиса(классификация
коктейлейклассификация алкогольных
напитковсоставление как
коктейльной так и винной
картыпроведение инвентаризации в баресоставление
отчётов и предоставление
их в бухгалтерию). Работа с поставщиками и обслуживающем
персоналом барного
оборудования.

Ответствененпунктуаленстрессоустойчивкоммуникабелен.

Уверенный
пользователь PC,знаком с R-Keeperтакже работал с другими ресторанными системами.