Обр
азование:
ОБРАЗОВАНИЕ
1994 - 1998
Тбилисс
кая академия
ку линар
ии
Факу
льт ет&# 58; т ех
нология с овр
еменного общ
епит а
Спец
иаль ность&# 58; т ех
нолог
ОПЫТ РАБОТЫ
Пос
леднее мест о р аботы.
02. 2018- 02. 2019
Гастр
омар кет
Шеф- повар
Контр
оль кач
ест ва
блю д, с езонное
меню, обуч
ение перс
онала. Пр оведение Маст
ер- класс
ов для
гост ей.
06. 2016 - 02. 2018
Су пр а. Рест
ор ан.
Шеф- повар
Контр
оль кач
ест ва
блю д, с езонное
меню, обуч
ение перс
онала, пр
оведение маст
ер- класс
ов для
гост ей.
07. 2014 - 06. 2016
Хмели-су
нели, р ест
ор ан.
Шеф- повар
Контр
оль кач
ест ва
блю д, с езонное
меню, обуч
ение перс
онала, пр
оведение маст
ер- класс
ов для
гост ей.
ОБРАЗОВАНИЕ
1994 - 1998
Тбилисс
кая академия
ку линар
ии
Факу
льт ет&# 58; т ех
нология с овр
еменного общ
епит а
Спец
иаль ность&# 58; т ех
нолог
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Пр оект
ир ование, обновление
напр авления
кух ни.
Ведение сх
емы контр
оля кач
ест ва
блю д и р аботы
перс онала.
Обуч
ение с анит
ар ных
нор м.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Имеются
водит ельс
кие пр
ава, кат
егор ия В.
Загр
анич ны й пас
порт есть.
Гот
ов к командир
овкам.
Лич
ны е кач
ест ва&# 58;
Тр ебоват
ель ны й, от
ветст венны й, пр
инц ипиаль
ны й, кому
никабель ны й, не
имею вр
едных пр
ивыч ек.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Проектирование, обновление
направления кухни.
Ведение схемы
контроля качества
блюд и работы
персонала.
Обучение санитарных
норм.
