Вакансия Шеф-повар сети кафе whitefox Москва

В сеть кафе с собственной фабрикой-кухней требуется шеф-повар! мы ищем неравнодушного профессионала для совместного роста и развития! контроль работы сотрудников кухни кафе (в данный момент в сети 5 точек с кухней). Разработка новых блюд, создание тех карт (совместно с бухгалтером-калькулятором) и обучающих материалов, грамотный ввод и вывод новых позиций. Внедрение чек листов и правил внутреннего распорядка, контроль за соблюдением санитарных норм на кухне. Поиск, набор, !обучение! и внедрение новых сотрудников. Составление графика работы. Поиск новых поставщиков, контроль входящих цен! контроль качества сырья. Контроль заказа полуфабрикатов с собственного производства и продуктов от поставщиков, а также контроль необходимого количества данных позиций на точке и списания по ним. Выход в смену при необходимости (как для обучения новых сотрудников, так и в случае необходимости). Проведение инвентаризаций, а также их последующих разбор совместно с управляющим и бухгалтерией. Совместно с шеф-поваром фабрики-кухни разработка и проработка полуфабрикатов для кафе + контроль качества данных полуфабрикатов (прямое взаимодействие с заготовщиками производства) - посещение фабрики-кухни 2 раза в неделю с целью проработок и контроля.

Опыт работы от 2х лет в должности шеф-повара / сушефа (приоритет кандидатам с опытом работы в сетевых проектах). Умение самостоятельно организовать работу и расставлять приоритеты. Опыт открытие новых объектов с "0" является преимуществом. Способность обучать, лидерские качества. Проактивность и желание развиваться вместе с компанией.

График работы 5/2 (плавающие выходные). Заработная плата оклад + доплата за открытие новых точек. Оплата проезда. Бесплатное питание. Официальное трудоустройство по тк рф. Ищем людей которые хотят расти и развиваться, тех кто интересуется трендами на блюда и для кого важен конечный результат. Адрес места работы: большой трехгорный переулок дом 6, москва. Зapплaтa: 80. 000 pyб.

+7(903)193-12-84 алексей сергеевич
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии на serverjob.ru